Gelato Festival 2013 - Milano

Food Lovers, festaioli e curiosi, se settimana scorsa avete avuto la possibilità di partecipare a manifestazioni come la Milano Food Week e/o il Milano Matsuri, questo week-end Milano non solo propone Taste of Milano presso gli spazi di Superstudio Più e il Wired Next Fest, ma in attesa della prossima Estate la città diventa il cuore pulsante del Gelato Festival 2013, tra assaggi, giochi a premi, show cooking e molto altro.

milano gelato festival 2013L'appuntamento è nella piazza davanti al Castello Sforzesco di Milano, trasformato per l'occasione in un Villaggio Artigianale, per mettere in mostra l'arte gelatiera. Il Festival è stato concepito come una multi - tappa italiana tra le città di Firenze, Roma, Milano e Torino, un roadshow che si pone l'obiettivo di valorizzare la tradizione italiana di questo prodotto culinario attraverso il lavoro dei migliori gelatieri e delle principali aziende del settore all'interno di un vero e proprio tour del gusto.

Dal ricordare gli inizi della “fase moderna” della produzione del gelato, al 1906 anno in cui nei caffè milanesi si iniziò a tentare i clienti con le “parigine” (o “nuvole”), delle specialità dolciarie di diverse forme composte da una porzione di gelato compressa tra due ostie di pasta wafer, in qualche modo prime antenate dei nostri coni gelato. Fino ai gioni odierni e all'innovazione tecnologica: compreso tra le novità del festival è il “Buontalenti” primo laboratorio mobile di gelato artigianale al mondo, che produrrà gelato artigianale a tutte le ore, e grazie a una parete in cristallo, ne potrete inoltre seguire tutte le fasi di lavorazione.

Il programma prevede ogni giorno diversi eventi, tra questi la giornata inaugurale fissata per il 31 maggio alle 12, è anche il giorno in cui alle 14.30 si propone un focus sul gelato bio e alle 19 vi si spiega la distinzione tra i diversi prodotti della gelateria artigiana. Il 1 giugno alle 16 uno Show Cooking vi spiegherà come fare un "Risotto al gorgonzola con fiori di rosmarino e sorbetto di pere", o ancora il 2 giugno alle 19 potrete partecipare alla presentazione del libro ‘I nostri dolci light’ con Silvia e Laura Squizzato, seguito dalla realizzazione di alcune all'interno di un gelato show cooking.

Per accedere alla manifestazione è necessario acquistare la Gelato Card il cui costo è pari a € 12, per i ragazzi fino a 18 anni costa € 10, e permette 5 assaggi da scegliere negli stand del Gelato Festival e nelle gelaterie aderenti al Circuito, più 1 gelato cocktail che potrete ritirare al Gelato Cocktail bar in Piazza Castello. Se ciò non vi basta la Card è ricaricabile: € 7 per gli over 18 e € 5 per under 18.

Vi verrà fornita inoltre una Gelatoguida, una bag oltre a cialde e un palloncino. Infine, se ne avrete voglia potrete essere i protagonisti del Gioco “Gusta, Vota e… Assaggia!” attraverso cui potrete avere in omaggio un ulteriore assaggio.

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