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Identità Golose 2017, Milano: a marzo il congresso di chef e pasticcieri aperto al pubblico

Identità Golose 2017: il congresso degli chef e dei pasticcieriOspitata al MiCo - Milano Congressi è in arrivo la 13° edizione di Identità Golose dedicata al mondo degli chef e dei pasticcieri: la kermesse internazionale inizierà sabato 4 marzo e terminerà lunedì 6 marzo 2017.

Milano, Identità Golose 2017

L'entusiasmante iniziativa Identità Golose 2017 avrà come tema quest'anno "La forza della libertà: il viaggio", viaggio nel gusto, nella cultura ma anche nella possibilità di sperimentare, di inventare, di esplorare questo mondo meraviglioso con la libertà di pensiero e della creatività. Il famoso congresso della cucina e della pasticceria d'autore è stato ideato dal giornalista Paolo Marchi che afferma quanto segue: "Tutto viaggia e da sempre: viaggia l’uomo, viaggiano i prodotti, viaggiano le idee".

Il programma

I più grandi chef e pasticcieri del mondo celebreranno la loro passione articolando oltre 90 lezioni distribuite su diversi palchi: la Sala Blu 1, la Sala Blu 2, la Sala Gialla e Sala Auditorium. Focus su Champagne, gelato, formaggio, pasta, pizza e altre prelibatezze. 

Chef e pasticcieri

Chi sono i protagonisti di questo prestigioso appuntamento? Citiamo alcuni nomi tanto per dare l'idea del calibro dei personaggi: ci sarà Carlo Cracco, Massimiliano e Raffaele Alajmo, Massimo Bottura, Enrico Crippa, Heinz Beck, Rodolfo Guzman, Norbert Niederkofler e Angel León.
Il congresso dell'alta cucina aprirà quest'anno sabato 4 marzo alle ore 10 (invece che nella consueta giornata della domenica) e chiuderà i battenti lunedì 6 marzo 2017. Una lezione costa 30 euro mentre l'abbonamento completo ammonta a 550 euro. I fruitori degli show cooking sono principalmente professionisti del settore ma fra i partecipanti anche curiosi e appassionati.
 
 
Identità Golose 2017
Quando: dal 4 al 6 marzo 2017, dalle ore 10,00 alle 19.00
Dove: Mi.Co - Milano Congressi Via Gattamelata 5 (Gate 14), Milano
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