Japan Festival Milano 2018

japan festival milano2018La cultura giapponese proposta, in questa prima edizione, a Milano, un invito che merita di essere accettato. Giappone non è ovviamente solo sushi, ma soprattutto arte, cultura e sport.

Il Japan festival è organizzato dalla Associazione culturale no-profit La Via del Sake e da Kathay, negozio di prodotti alimentari etnici.

La manifestazione Japan Festival 2018 Milano è prevista dal 5 all'8 ottobre 2018 presso la Fabbrica del Vapore in via Procaccini, 4. Si garantisce che tutto sarà in versione "giapponese originale", a partire dalla cucina per terminare nei personaggi dei cartoni animati.

Ecco il programma previsto.

  • venerdì 5 ottobre apertura, alle ore 17.00 sino alle ore 24.00. Conferenza, alle ore 17.00,  dal titolo "  Giappone, dove il futuro è già presente". Seguirà la cerimonia di inaugurazione e il dj set sino alle ore 24.00.
  • sabato 6 e domenica 7 ottobre dalle ore 10.00 alle ore 24.00. Una intera area sarà dedicata al food con i migliori ristoranti giapponesi di Milano. Un'altra area sarà dedicata al Sake, con degustazioni e corsi appositi. Possibilità di acquistare prodotti tipici giapponesi. Le altre attività di intrattenimento e formazione si tengono nella grande hall centrale.
  • lunedì 8 ottobre dalle ore 10.00 alle ore 18.00 si svolgeranno i corsi dedicati al grande pubblico e alcuni seminari per i professionisti del settore. I corsi saranno di genere diverso, dalla conoscenza del tè, rituale vestizione del Kimono, disegno e manga e molti altri.

 

L'ingresso al Japan Festival è libero previa iscrizione gratuita all'Associazione.

L’ingresso al Japan Festival è libero previa iscrizione gratuita all’associazione. Per accedere alle aree del Festival il pubblico adulto dovrà acquistare al primo ingresso i sakecoin (unica forma di pagamento accettata al Japan Festival), per un valore di 10€, spendibili per consumazioni, acquisti di prodotti o corsi nell’arco dei quattro giorni a piacimento.

Per info: e-mail ed.fabbricadelvapore@comune.milano.it – tel. 020202.

Breve nota informativa.

Il Giappone è uno Stato insulare, formato da oltre tremila isole, dell'Estremo Oriente e il nome significa " il paese dell'origine del sole", infatti, è anche chiamato " il paese del Sol Levante", simboleggiato anche nella sua bandiera.

Durante la visita sentirete pronunciare queste parole, che vogliono significare:

  • Juban = camicia di cotone o seta maschile.
  • Dügi = sottoveste.
  • Kimono = vestito.
  • Obi = cintura.
  • Koshimaki = grembiali da donna.
  • Shita-jime = striscia di stoffa.
  • Obiage = piega stretta alle reni.
  • Obidome = cordone.
  • Lo Shüyu = salsa di soia.
  • Il Sakè = acquavite di riso.
  • Nihongo = lingua nazionale giapponese.

 

Ecco adesso una brevissima elencazione di alcuni piatti della cucina giapponese che si potranno gustare alla manifestazione:

 

  • Sushi e Sashimi = sono vari i tipi di sushi, tutti però contenente il riso, mentre il sashimi è il pesce crudo.
  • Okonomiyaki = piatto simile alla nostra pizza.
  • Ramen = piatto a base di tagliatelle servite in brodo di carne o pesce.
  • Tempura = è una frittura.
  • Sukiyaki = fettine di carne di manzo e verdure.
  • Shabu Shabu = simile al precedente ma con una cottura diversa.
  • Yakiniku = metodo di cottura di carne e verdure.
  • Donburi = piatto a base di riso con pesce, verdure o carne.
  • Natto = alimento sgradevole per il sapore e l'odore, ma sano e buono per la salute.

 

Molti altri sono i piatti offerti dalla cucina giapponese, elencarli tutti avrebbe richiesto più spazio di quanto concesso per un articolo, quindi l'unica cosa da fare... è quella di andare di persona al Japan Festival Milano.

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