Ricette piatti tipici milanesi

Cucina

Tutte le RICETTE TIPICHE MILANESI e le informazioni per preparare e gustare i piatti tipici della tradizione meneghina e lombarda. Dalle ricette tipiche milanesi alla michetta, dalla Cotoletta alla milanese all'Ossobuco, magari accompagnato da un ottimo Risotto alla milanese, dalla ricetta del Panettone gastronomico oppure il Panettone tradizionale alla colomba pasquale... fatta in casa! Piatti tipici tra storia e tradizione per una riscoperta dei sapori antichi di Milano senza dimenticare il mondo del vino con i Vini tipici di Milano e provincia.

Birre italiane: origine e produzione

Oliviero Spada

Molte sono le marche che caratterizzano questa bevanda, sia di produzione estera sia italiana; vediamo allora di conoscerne alcune prodotte nel nostro bel Paese. Il termine birra pare derivi…

Prodotti culinari lombardi: Olio extra-vergine di Oliva Garda

Oliviero Spada

Il prodotto di cui vi voglio parlare questa volta è l'Olio extra-vergine di Oliva Garda (DOP). Sappiamo che il Lago di Garda si estende su tre diverse regioni, la Lombardia, il Trentino e il…

Prodotti culinari lombardi: la Mostarda

Oliviero Spada

Continuando nella ricerca e descrizione dei prodotti, questa volta mi soffermo sulla mostarda, conosciuta e apprezzata quella di Cremona, Mantova e Voghera.

Il termine mostarda è dal latino…

Prodotti culinari lombardi: la Bresaola

Oliviero Spada

I prodotti della cucina lombarda sono moltissimi, così come il modo di cucinarli, tuttavia mi sono chiesto se tutti conoscono il prodotto e la sua storia, e così mi sono messo in campo per f…