Ricette piatti tipici milanesi

Cucina

Tutte le RICETTE TIPICHE MILANESI e le informazioni per preparare e gustare i piatti tipici della tradizione meneghina e lombarda. Dalle ricette tipiche milanesi alla michetta, dalla Cotoletta alla milanese all'Ossobuco, magari accompagnato da un ottimo Risotto alla milanese, dalla ricetta del Panettone gastronomico oppure il Panettone tradizionale alla colomba pasquale... fatta in casa! Piatti tipici tra storia e tradizione per una riscoperta dei sapori antichi di Milano senza dimenticare il mondo del vino con i Vini tipici di Milano e provincia.

Prodotti culinari lombardi: la Bresaola

Oliviero Spada

I prodotti della cucina lombarda sono moltissimi, così come il modo di cucinarli, tuttavia mi sono chiesto se tutti conoscono il prodotto e la sua storia, e così mi sono messo in campo per f…

Prodotti culinari lombardi: il Gorgonzola

Oliviero Spada

Un altro prodotto di eccellenza della nostra Lombardia è sicuramente il Gorgonzola, un formaggio da tutti conosciuto.

L'origine di questo formaggio è dibattuta, c'è chi sostiene che il gorgo…

Spaghettoni melanzane e cozze alla Prova del Cuoco con Elisa Isoardi

Cristina Parolini

Alla quarta puntata della Prova del Cuoco in onda domani su Rai 1, si inizierà con la rubrica “Cucina Mia”, dove lo chef astigiano DIEGO BONGIOVANNI cucinerà degli ottimi e saporiti SP…