Fiera del Tartufo di Alba 2025: guida da Milano (date, biglietti, come arrivare)

Elena Tarantelli

Date: 11 ottobre – 8 dicembre 2025 • Dove: Alba (CN), sedi diffuse e Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba. Nove settimane tra mercato, show cooking, cene d’autore, laboratori e percorsi nelle Langhe. Tema 2025: Profondo rispetto, un invito al consumo consapevole e alla tutela del territorio.
Cos’è e come funziona

La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è l’evento di riferimento per chi ama il Tuber magnatum Pico. Il cuore è il Mercato Mondiale, dove i trifolao espongono tartufi selezionati e certificati da una Commissione di controllo. Intorno, un cartellone di degustazioni, cooking show, cene con chef, tour nei borghi e attività per famiglie.

Calendario e weekend clou

L’edizione 2025 si svolge dall’11 ottobre all’8 dicembre. Il Mercato Mondiale e la maggior parte delle esperienze si concentrano nei weekend e nei festivi (Ognissanti incluso); il programma dettagliato con date e orari è pubblicato sul sito ufficiale.
Biglietti, accessi e come evitare fregature
- Acquisto: biglietti e prenotazioni dalle schede evento sul sito della fiera (mercato, show cooking, laboratori, cene).
- Autenticità: compra solo nel circuito ufficiale del Mercato Mondiale (tartufi valutati e etichettati); evita banchi improvvisati.
Mercato Mondiale – orari & prezzi 2025
Cortile della Maddalena (ingresso da P.zza Falcone). Sab–Dom dall’11/10 all’8/12 + lun 8 dicembre straordinario.
Orari: 9:30–19:30 (ultimo ingresso 19:00).
Prezzi: online 5€ (+ prev.), onsite 6€; gruppi >30 persone online 4€. Info e ticket ufficiali.

Come riconoscere i banchi “ufficiali”
Nel Mercato Mondiale i tartufi sono valutati da una Commissione Qualità e accompagnati da etichetta con freschezza e pezzatura. Acquista solo nei banchi certificati.
Come arrivare da Milano (treno/auto)

In treno

Milano Centrale → Torino Porta Susa (Frecciarossa/Italo, ~1h) + Torino Porta Susa → Alba (regionali con 1 cambio, ~1h20–1h40). In alternativa: Milano → Alessandria → Alba. Prenota i rientri serali del weekend.

In auto

A4/A26 → A33 Asti-Cuneo uscita Alba. I parcheggi centrali si riempiono presto: usa le aree consigliate e segui la segnaletica.

Mappa & servizi visitatori: parcheggi, punti info, itinerari e navette sono raccolti nella pagina “Info visitatori” (download mappa città).
Cosa non perdere
- Mercato Mondiale del Tartufo — il cuore dell’esperienza: profumi, banchi dei trifolao, controllo qualità in diretta.
- Cooking show & cene d’autore — chef, pairing con Barolo/Barbaresco, menu tematici su prenotazione.
- Laboratori del gusto — assaggi guidati e focus didattici (anche per famiglie).
- Castello di Roddi — visite, corsi di cucina e pranzi tematici in location storica.
Famiglie & cultura: Alba Truffle Kids e MUDET
- Alba Truffle Kids: laboratori e attività per bambini (prenotazione dalle schede evento ufficiali).
- MUDET – Museo del Tartufo: percorso divulgativo aperto tutti i giorni, perfetto in abbinata al mercato. Scopri MUDET e le esperienze.
Consigli pratici
- Orari “furbi”: per il mercato punta all’apertura o al tardo pomeriggio.
- Prenota ristoranti con largo anticipo (sabato e domenica sono affollatissimi).
- Budget: il tartufo bianco ha prezzi variabili (annata/pezzatura). Compra solo con etichetta ufficiale.
- Fuori porta: abbina una mezza giornata tra i borghi UNESCO delle Langhe o una visita in cantina (Barolo/Barbaresco).
Link ufficiali