Merlata Food Parade 2026 a Milano: cena con delitto, masterclass e food battle

C'è chi va al centro commerciale per fare shopping. E poi c'è chi ci va per imparare a fare l'hamburger perfetto con uno chef, risolvere un omicidio tra un antipasto e il secondo, o sfidarsi in una food battle davanti a una giuria d'eccezione. Dall'8 al 24 maggio, Merlata Bloom Milano ospita la seconda edizione della Merlata Food Parade, il festival gastronomico gratuito che l'anno scorso aveva già convinto oltre 2.000 persone a passare dall'ingresso.

Un festival, più di venti ristoranti

La Merlata Food Parade non è una singola serata, ma un calendario fitto di appuntamenti che coinvolge oltre 20 ristoranti del mall. L'idea di fondo è usare il cibo come pretesto per stare insieme, con un programma che mescola lezioni di cucina, serate-evento e competizioni aperte al pubblico. Funziona perché non chiede nulla di particolare: basta presentarsi.

In parallelo al festival, il 16 maggio apre anche Panfuwa, nuovo punto vendita specializzato nei soufflé pancakes giapponesi, che porta al Merlata un formato ancora poco diffuso in città.

Si inizia con una cena con delitto

Il primo appuntamento clou è venerdì 15 maggio, con una Cena con delitto in programma dalle 19.00 alle 21.00, realizzata in collaborazione con B-Teatro, scuola di recitazione e improvvisazione. Il tema è Agatha Christie, nel cinquantesimo anniversario della scomparsa della scrittrice: i partecipanti si troveranno immersi in un giallo da risolvere tra indizi, colpi di scena e piatti offerti dai ristoranti del centro. I posti disponibili sono 100 e la partecipazione richiede iscrizione.

Le masterclass: cucina dal vivo, con Andrea Mainardi

Dal 16 maggio partono le Masterclass, in calendario anche il 17 e il 23. Ogni sessione dura 45 minuti, con tre turni giornalieri alle 15.00, 16.15 e 17.30, e 16 posti disponibili per turno. I protagonisti sono i brand del mall: Wagamama con la cucina pan-asiatica, Signorvino con i piatti della tradizione, Hamerica's sui segreti dell'hamburger, Fresco e Cimmino sulla pizza napoletana, Panino Giusto e Thai Gourmet.

Il momento più atteso è domenica 17 maggio alle 17.30, quando tocca ad Andrea Mainardi, volto noto della tv culinaria italiana, tenere la sua lezione. Energia, tecnica e racconto: chi lo segue in televisione sa più o meno cosa aspettarsi.

Per i più piccoli ci sono le Masterclass Kids, dedicate alle ricette di Dreams Donuts e Akira Ramen Bar. Appuntamento gratuito domenica 17 e domenica 24 maggio, alle 10.30 e alle 11.30, con 20 posti per sessione prenotabili direttamente in loco il giorno dell'evento.

Venerdì 22: la notte anni '90

La seconda serata-evento è in programma venerdì 22 maggio dalle 19.00: una cena-party con musica live anni '90, pensata per trasformare la food court in qualcosa che assomiglia più a un concerto che a una sala da pranzo. Una band in formazione acustica girerà tra i tavoli, poi ci sarà un live vero e proprio. Anche qui i posti sono 100 e serve iscrizione.

Il gran finale: la Food Battle con Roberto Valbuzzi

Domenica 24 maggio la Food Parade si chiude con la Food Battle, competizione live tra appassionati di cucina che si sfidano nella realizzazione di piatti giudicati dai ristoranti partner — tra cui Dreams Donuts, Signorvino e Martinucci Laboratories. Sedici concorrenti, due pressure test, semifinali e finale. A valutare tutto ci sarà Roberto Valbuzzi, chef del Crotto Valtellina e volto di Cortesie per gli Ospiti, che porta al Merlata la filosofia della sua cucina.

Informazioni utili

Durante le serate del 15 e 22 maggio è disponibile Bloomtasty, la web app del mall che permette di ordinare da più ristoranti direttamente dallo smartphone e pagare in un'unica soluzione.

La Merlata Food Parade è gratuita e aperta a tutti. Le cene-evento del 15 e 22 maggio hanno 100 posti disponibili e richiedono iscrizione. Le Masterclass si svolgono il 16, 17 e 23 maggio con turni alle 15.00, 16.15 e 17.30 (16 posti per turno). Le Masterclass Kids sono il 17 e il 24 maggio alle 10.30 e 11.30 (20 posti per sessione, prenotabili in loco). La Food Battle è domenica 24 maggio.

Se non avete ancora un motivo per passare da Merlata Bloom questo maggio, adesso ne avete almeno sei.