Ristorante InGalera (Bollate): come prenotare, come si entra e cosa aspettarsi

“Tesoro stasera ti porto fuori a cena… ho prenotato InGalera”. Detto così sembra una battuta, invece è una delle esperienze più particolari che puoi fare a Milano: InGalera è un ristorante aperto al pubblico dentro la Casa di Reclusione di Bollate, dove lavorano detenuti affiancati da professionisti della ristorazione.

L’idea di fondo è semplice e concreta: creare formazione e lavoro, con un servizio vero, curato, e una cucina pensata per far tornare la gente anche “solo” perché si mangia bene.

Dove si trova

InGalera – Ristorante
Via Cristina Belgioioso, 120
20157 Milano (Casa di Reclusione di Bollate)

Prenotazione: come fare

La prenotazione è obbligatoria. Si prenota principalmente telefonando:

• Telefono prenotazioni: 334 3081189
• Fasce per chiamare: 9:30–11:00 e 15:00–18:30 (martedì–sabato)
• Chiuso: domenica e lunedì
• Email (info): Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Come si entra (e cosa succede all’arrivo)

L’accesso è organizzato in modo semplice: una volta prenotato, negli orari di apertura troverai degli steward che ti accolgono alla guardiola e ti accompagnano all’interno fino al ristorante. In base alle indicazioni pubblicate dal locale, non è necessario lasciare documenti all’ingresso né depositare oggetti personali.

Fuori dalla struttura c’è un parcheggio ampio che aiuta molto, soprattutto se vai a cena.

Menu: pranzo e cena

La proposta è di taglio gourmet, con piatti che cambiano in base alla stagione. In genere:

• Pranzo: scelta più “snella” e rapida, ideale anche per chi lavora.
• Cena: menu più ampio e strutturato, con piatti di carne e pesce.

Se vuoi un’idea di prezzi e portate, sul sito ufficiale sono pubblicati i menu aggiornati (pranzo, cena e opzioni dedicate).

FAQ utili (bambini, cani, allergie, gruppi)

• Minori: sì, l’accesso è consentito; su richiesta è disponibile anche un menu bambini (da concordare prima).
• Cani: in genere solo piccola taglia, e può dipendere dalla situazione in sala.
• Allergie/intolleranze: meglio segnalarle in anticipo.
• Senza glutine: possibile, ma da concordare con largo anticipo.
• Vegetariani: di solito trovano opzioni in carta.
• Gruppi: per comitive (indicativamente da 10 persone in su) conviene concordare un menu con il maître.

Consigli pratici per godersela al meglio

• Prenota con anticipo: i posti sono limitati e le richieste sono molte.
• Arriva puntuale: l’accesso è accompagnato e i tempi contano.
• Se è la tua “prima volta”, scegli la cena per vivere l’esperienza con più calma.
• Per occasioni speciali (compleanni, gruppi), chiedi subito se ci sono menu fissi o serate a tema.

InGalera è una di quelle cene che si raccontano. Ma la cosa migliore è che, finita la curiosità, resta la sensazione di aver cenato in un posto con una storia vera alle spalle — e con una cucina che fa sul serio.