Proverbi agricoli e meteorologici

Oliviero Spada

I Contadini, e lo scrivo con la ci maiuscola perché è un lavoro di tutto rispetto, hanno, ma soprattutto avevano la capacità di trarre dal comportarsi di madre natura auspici legati alla meteorologia e non solo, facendo così nascere dei proverbi o dei modi di dire che difficilmente non ci azzeccavano.

Ve ne voglio elencare alcuni.

Quattam 'l còo che poeu te foo vedè quell che son bon de fà. È il chicco di grano che dice al contadino di interrarlo, così gli potrà dimostrare il miracolo della germinazione e la ricchezza della spiga.
Per voré oeuv a cavagn te devet cambià gaine tùcc i ànn. Significa che se vuoi avere un cesto sempre pieno di fresche uova devi cambiare galline ogni anno e, a quelle più vecchie, riservargli il "piacere" di diventare un buon brodo.
La legna tajada cont la luna che la cress la var nagott. Cioè bruciando non fornisce calore, anche se alcuni sostengono che la Luna non ha nessuna influenza sul taglio.
Se le cornaggie stànn quiett sora i ramm o che 'l pioeuv o che'l fiocca. Se le cornacchie si ritrovano quiete sui rami, o che piove o che nevica.
Da dove el ven el primm tròn la ven l' acquada. Vale a dire che da dove viene il primo tuono viene l'acquazzone.
Piantà e innestà l'è mezz lavorà e mezz dormì. È un modo di dire che fa capire di come il contadino, dopo aver piantato e innestato, può andare a riposare poiché adesso penserà madre terra a continuare il lavoro.
Se ti te me dee la terza part, mi te doo el doppi trii volt. Questo è quello che il campo, se potesse parlare, direbbe all'agricoltore. La terra è generosa, ecco un altro motivo per cui dobbiamo trattarla bene.
Se'l fioris a magg se impieniss el sacch, se'l fioris domà en giugn se impieniss el pugn. Se la segale e/o il frumento fiorisce a maggio si riempie il sacco, altrimenti si riempie solo un pugno.
El fèn in fior, el trifoeui cont i sò color. Indica il tempo in cui si devono falciare l'erba e il trifoglio.
Se'l pioeuv de San Giovann le niscioeule vànn a marsci. Se piove nel giorno della festa di San Giovanni, il 24 giugno, le nocciole marciscono.
La vid tajala ben e piantala indove ti te voeuret. La vite viene bene dovunque, purché le talee siano buone e innestate a tempo e luogo.
El bottegar el vend domà quell ch'el gh'ha. È un modo per far intendere, soprattutto ai maleducati, che ognuno vende del suo.
L' oeuv crud el gh'ha noeuv merit, l' oeuv cott el ne perd vott. È più salutare l'uovo crudo che cotto.
On bòn biccerot de vin l'è el baston dè i vecc. Il vino buono, bevuto con avvedutezza, sostiene il vecchio, gli da vigore e lo rende allegro.
A sbagascià senza misura, tànt temp se dura minga. È un giusto monito e opposto a quanto detto sopra.
O da giovin o da vecc l'è necessari tirà el carrett. Si vuole sottolineare che i momenti difficili possono accadere ad ogni età.

Per questa volta mi fermo qui e, a ben guardare, ai nostri contadini non mancava la saggezza.

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