Fieno greco: proprietà benefiche
Il fieno greco è una pianta erbacea, originaria dell'Asia, appartenente alla famiglia delle Faboideae.
La pianta adulta raggiunge solo 60 centimetri di altezza, ha foglie tripartite, fiori bianchi o di un giallo tenue e un frutto con semi piatti.
A cosa serve
L'estratto di fieno greco è un fitoterapico, ha un'azione antianemica. Durante la convalescenza è utile in quanto è un ricostituente ed è tonico. Riduce i livelli di glicemia nel sangue ed è ricco di sali minerali come il ferro, magnesio e potassio, fibre, grassi e vitamine del gruppo B.
Le saponine contenute nei semi di fieno greco sono in grado di abbassare sia i livelli di trigliceridi, sia i livelli di LDL (lipoproteine a basso contenuto di trigliceridi) che quelli di colesterolo totale.
Il fieno greco è conosciuto anche per le sue proprietà afrodisiache, proprietà ingrassanti (contro l'eccessiva magrezza), proprietà antinfiammatorie in caso di irritazioni e infiammazioni.
Usato in cucina
Il fieno greco è un alimento, si usano sia i semi che le foglie come spezie e condimento.
Come si presenta
Venduto in polvere, estratto secco, estratto fluido e preparato per infuso.
L’estratto è poco gradevole al gusto, infatti è venduto in capsule da inghiottire intere con un po’ di acqua, preferibilmente durante il pasto.
Controindicazioni
Durante la gravidanza non è consigliato assumerlo.
E' sconsigliato ai pazienti diabetici in trattamento con insulina e pazienti che assumono farmaci anticoagulanti.
