Vini tipici di Milano e provincia - parte 2 Barbara Lozzi Ed ecco la seconda parte dedicata ai vini milanesi. Oltre al San Colombano DOC, descritto nel precedente articolo sui Vini tipici di Milano e...
Vini tipici di Milano e provincia - parte 1 Barbara Lozzi La Lombardia è una regione con una cospicua produzione di vini, soprattutto nelle zone dell’Oltrepò pavese e della Franciacorta, aree vitivinicole...
Il Barolo: il re dei vini Oliviero Spada Questa volta voglio parlare di un re davvero speciale, il Barolo, definito, e giustamente, il re dei vini. La storia di queste terre e di questo...
4 ricette per fare bruschette stuzzicanti Le bruschette sono amate da tutti e si prestano come ottimo antipasto prima di pranzi succulenti e piatti prelibati. Qui vi vogliamo illustrare...
Dal Macellaio: conoscere i tagli di carne per mangiar bene Oliviero Spada Giorni or sono, entrando nella macelleria di un’amica di famiglia in cui normalmente mi servo, avevo davanti a me un giovane, probabilmente...
La colomba pasquale fatta in casa Barbara Lozzi Sicuramente molti preferiscono comprare la colomba pasquale bell'e pronta, scegliendo una delle tante confezioni colorate. Dal canto mio preferisco...
Torta mimosa: il dolce della festa delle donne Barbara Lozzi La torta mimosa si prepara in occasione della festa della donna ed è un dolce che vuole ricordare, anche esteticamente e non solo con il nome, il...
Sushi-mania: quando i nostri capricci culinari rischiano (forse) di manomettere l'ecosistema Alzi la mano chi ancora non si è fatto travolgere dalla Sushi-mania che negli ultimi anni ha invaso tutta la parte occidentale del pianeta! Sono...
Una romantica serata vegetariana per due Paola Montonati Perché non stupire il proprio Amore con una cena romantica all'insegna del benessere? Un'ottima idea anche per chi non è vegetariano è quella di...
Capezzoli di Venere: i cioccolati dell'amore Barbara Lozzi I capezzoli di Venere sono dei cioccolatini tradizionali di origine veneta che venivano prodotti per feste e matrimoni e rientrano a pieno titolo...
Torte salate per serate leggermente piccanti Le torte salate sono un piatto unico sfizioso, che soddisfano anche i palati più esigenti. Sono l’ideale per chi vuole trascorrere una serata in...
Baci e cioccolatini bicolore: la ricetta per farli in casa I cioccolatini sono tra i dolci più facili da realizzare in casa. Bastano pochissimi ingredienti e stampini delle forme che più ci piacciono. Tra...