Home restaurant: il ristorante a casa tua Maria Avitabile Il ristorante? Lo apri a casa tua. Le nuove frontiere della ristorazione abbracciano il do-it-yourself. Un po' per reagire alla crisi, un po' per...
Tortelli Lombardi per un goloso Carnevale Il Carnevale è la tipica festa dopo il Natale che si celebra nei paesi di religione cristiana prima che inizi la Quaresima. Riunisce grandi e...
Un menù stregato per Halloween Paola Montonati Colorato, saporito, insolito il menù per Halloween. Se la preparazione di tutti i piatti è troppo lunga, si può scegliere uno dei primi tre e poi...
Vini tipici di Milano e provincia - parte 2 Barbara Lozzi Ed ecco la seconda parte dedicata ai vini milanesi. Oltre al San Colombano DOC, descritto nel precedente articolo sui Vini tipici di Milano e...
Vini tipici di Milano e provincia - parte 1 Barbara Lozzi La Lombardia è una regione con una cospicua produzione di vini, soprattutto nelle zone dell’Oltrepò pavese e della Franciacorta, aree vitivinicole...
Il Barolo: il re dei vini Oliviero Spada Questa volta voglio parlare di un re davvero speciale, il Barolo, definito, e giustamente, il re dei vini. La storia di queste terre e di questo...
4 ricette per fare bruschette stuzzicanti Le bruschette sono amate da tutti e si prestano come ottimo antipasto prima di pranzi succulenti e piatti prelibati. Qui vi vogliamo illustrare...
Dal Macellaio: conoscere i tagli di carne per mangiar bene Oliviero Spada Giorni or sono, entrando nella macelleria di un’amica di famiglia in cui normalmente mi servo, avevo davanti a me un giovane, probabilmente...
La colomba pasquale fatta in casa Barbara Lozzi Sicuramente molti preferiscono comprare la colomba pasquale bell'e pronta, scegliendo una delle tante confezioni colorate. Dal canto mio preferisco...
Torta mimosa: il dolce della festa delle donne Barbara Lozzi La torta mimosa si prepara in occasione della festa della donna ed è un dolce che vuole ricordare, anche esteticamente e non solo con il nome, il...
Sushi-mania: quando i nostri capricci culinari rischiano (forse) di manomettere l'ecosistema Alzi la mano chi ancora non si è fatto travolgere dalla Sushi-mania che negli ultimi anni ha invaso tutta la parte occidentale del pianeta! Sono...
Una romantica serata vegetariana per due Paola Montonati Perché non stupire il proprio Amore con una cena romantica all'insegna del benessere? Un'ottima idea anche per chi non è vegetariano è quella di...