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Milano

Estate a tavola: ricette estive

 ricette estive
Qualche ricettina gustosa e sfiziosa per l’estate! Risotto alla marinara 500 grammi di riso – brodo di pesce – 30 grammi di burro – 1...
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Polpettone ai Carciofi

Polpettone ai Carciofi
Iniziamo questo mese con una ricetta che prevede l’utilizzo di una verdura di stagione: i carciofi! Si tratta di un secondo piatto molto facile e...
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Muffin golosi alle fragole

Muffin golosi alle fragole
Questa ricetta nasce dal dubbio amletico: come riciclare lo sciroppo di fragola fatto in eccesso per il tiramisù alle fragole? Avendo diverse...
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Tiramisù: una variante davvero speciale

Tiramisù
Questa ricetta è per coloro i quali hanno parenti ed amici amanti del tiramisù ma che sono stufi di prepararlo, diciamo che questa è una variante...
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Torta al cocco: rendetela speciale con la menta!

Torta al cocco
Se mancano le idee per un dolce domenicale, ma volete stupire comunque i vostri ospiti ecco quello che fa per voi! Una torta davvero facile e...
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In cucina sulle rive del Ticino

zola
Un tuffo nella tradizione della cucina del Basso Milanese e nel verde del Parco del Ticino; sapori e profumi di una volta: Crostini di pane e...
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Tronchetto di Natale: per scaldare le nostre feste

Tronchetto di Natale
Il Tronchetto di Natale è un dolce tipico della tradizione francese, dove viene chiamato Bûche de Noël. La ricetta dei maestri pasticceri parigini...
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La michetta: il pane dei milanesi

  • Redazione MilanoFree.it
michetta
Le Origini della Michetta 🌟 La michetta è un pane simbolo della tradizione culinaria milanese, con una storia che affonda le radici nel XVIII...
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Barbajada, antica bevanda milanese

Barbajada
Oggi vi vogliamo parlare della Barbajada, una dolce bevanda storica che risale alla prima metà dell’800, ed accompagnava la degustazione dei dolci...
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